Mléko nebo voda? Na čem připravit masala čaj?
Při přípravě masala čaje často vyvstává otázka: vařit ho na vodě, na mléce, nebo obojím? Odpověď záleží na tom, jaký zážitek od čaje očekáváte.
🥛 Varianta 1: Pouze mléko
- Výsledek: krémový, jemný a bohatý čaj.
- Vhodné pro: ty, kdo mají rádi hustý, nasládlý nápoj.
- Doporučení: použijte plnotučné mléko nebo rostlinné alternativy jako ovesné či mandlové mléko.
💧 Varianta 2: Pouze voda
- Výsledek: lehčí a pikantnější čaj s výraznější chutí koření.
- Vhodné pro: ty, kdo preferují výrazné aroma bez mléčné chuti.
- Tip: přidání medu zvýrazní kořeněné tóny.
🥛+💧 Varianta 3: Kombinace mléka a vody (1:1)
- Výsledek: vyvážený chuťový profil – ani příliš těžký, ani příliš řídký.
- Tato metoda je tradičně nejrozšířenější v Indii.
- Dává dostatek prostoru pro vyniknutí jak čaje, tak koření.
Každá z metod má své kouzlo – doporučujeme vyzkoušet všechny a najít tu svou ideální rovnováhu.
